Род Роза (Rosa) объединяет более 250 дикорастущих видов и разновидностей и бесчисленное множество культурных сортов и гибридов, сгруппированных в несколько классов, или садовых групп.

Наиболее популярными являются так называемые чайно-гибридные розы, выведенные от старинных парковых чайных роз. Их отличает красота цветка - длинные узкие бутоны раскрываются в изящные цветки, одиночные или в соцветиях на концах стройных побегов. Существуют также группы плетистых роз (с длинными ниспадающими или обвивающими опору побегами), миниатюрных полиантовых, грандифлора и др. С ботанической точки зрения растения рода Роза - многостебельные листопадные или вечнозеленые кустарники; лианы и кустарнички со слабоодревесневающими побегами.

Побеги обычно покрыты шипами различной формы и величины. Листья очередные, сложные непарноперистые, опушенные или гладкие, от яйцевидной до ланцетной формы, с более или менее заостренной верхушкой, по краю часто пильчатые. Цветки обоеполые, простые, полумахровые или махровые.

Они различаются по размеру, окраске, форме и аромату. В зависимости от вида и сорта встречаются растения с ремонтантным цветением. У роз с простыми цветками венчик из пяти разделенных между собой долей; у роз с полумахровыми и махровыми цветками лепестки - это многочисленные преобразовавшиеся тычинки.
Плод - ложный многоорешек, образованный путем трансформации цветоложа (части цветка, расположенной над цветоножкой), обычно имеет оранжевато-желтую или красноватую окраску. Внутри находятся настоящие плоды - односемянные орешки, внешне похожие на семена. Дикорастущие виды и полученные от них гибриды относят к группе ботанических роз.