Большая часть духовых шкафов, предлагаемых на рынке имеет высоту и ширину порядка 60 см и глубину 55-58 см. Иногда встречаются модели шириной 90 см. Есть и мини-духовки, по размерам немногим отличающиеся от микроволновых печей.

Среди важных характеристик современных духовых шкафов - устройство дверцы. Теперь уже нет опасности обжечься, если неосторожно ухватиться за горячую ручку без прихватки. Теперь внешняя сторона дверцы не нагревается, а воздух, выходящий из духовки, чуть теплый. Достигается это благодаря наличию двух, трех или четырех слоев стекла, к тому же способствовать этому может и система вентиляции в камере.

Если раньше существовал только одни способ открывания дверцы - на себя, то теперь появились и модели с поворотным открыванием, причем дверцы могут пере-навешиваться на ту или другую сторону.

На панели управления духовок обычно расположены регулятор температуры, переключатель режимов, индикаторы работы, таймер и дисплей, на котором в текстовом или цифровом виде представлена информация о текущем режиме работы прибора. Программируемый таймер позволит отложить начало приготовления блюда на более удобное для вас время.